냉이 도토리묵 샐러드

냉이 도토리묵 샐러드

냉이와 도토리묵을 오늘은 샐러드로 만들어 퓨전요리로 먹어보아요.

2인분

15분 이내

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과일짱

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도토리묵 손질법
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양파 손질법
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마늘 손질법
마늘 조리법
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참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/7

냉이는 손질해둡니다.
냉이 손질법 레시피
STEP 2/7

끓는물에 소금넣고 냉이를 넣어 데쳐주세요.
STEP 3/7

끓는물에 냉이가 들어갔다싶음 바로 건져내 찬물에 헹궈줍니다.
STEP 4/7

채에 받혀 물기를 빼주세요.
STEP 5/7

키친타올에서 냉이의 물기를 제거합니다.
STEP 6/7

냉이는 작게 다지고 양파와 홍고추를 다져줍니다. 땅콩분태를 넣어주세요. 준비된 재료에 간장 5, 매실액 2, 식초 2, 설탕 1, 마늘, 참기름, 통깨를 넣어 양념간장을 만듭니다.
STEP 7/7

도토리묵에 만들어놓은 샐러드소스 뿌려주기만 하면 끝.

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