일본식 뿌리채소 간장 조림
일본 여행 다녀온지 알마안되었잖아요. 아직 일본 여행의 여운이 남아있을때 일본에서 본 요리 비스무리하게 만들어 봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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3cm
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8cm
- 양념
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조리순서
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STEP 1/4먼저 육수를 만듭니다, 물이 끓기 시작하면 가다랭이포를 넣고 바로 불을 끈다음 가다랭이포가 모두 가라앉고 나면 사진처럼 건더기를 받쳐 걸러내고 나면 완성입니다.
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STEP 2/4모든 재료는 한입크기보다는 좀더 크게 잘라 육수에 넣고 모든 양념을 섞어 줍니다. 센불로 가열하여 바글 바글 끓기 시작하면 중약불로 줄여 계속 끓여 줍니다.
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STEP 3/4국물이 거의 없어지도록 조려줍니다.
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STEP 4/4건강해지는 뿌리채소 간장조림 완성입니다.
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