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콩나물국
비린내 없고 시원하면서 깔끔한 맛을 내는 콩나물국을 만들어 보아요.
4인분 15분 이내 초급
재료
다시마육수
양념
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노하우
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
조리순서
쿡팁
멸치육수를 사용해도 되지만 멸치육수는 맑은 콩나물국을 표현하지 못해요.

냄비의 뚜껑을 닫고 끓일때는 양념을 한 다음 끓기전에 뚜껑을 닫고 다 익은 다음에 뚜껑을 열어야 비린내가 나지 않아요.

뚜껑을 열고 끓일때는 물이 끓기 전에 콩나물을 넣고 양념을 해서 익을 때까지 끓이면 비린내가 나지 않아요.

콩나물은 끓기 시작하면 2분 이내로 금방 익어버리는 나물이에요. 초스피드로 양념을 하고 간을 제대로 맞추어야 맛있는 콩나물국을

만들어 있어요.
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리뷰별점
포토 후기(1)
  • Yul남매mom
    리뷰별점
    파가 없어서 다시마를 잘라서 올렸어요~ 간단한 레시피 감사합니다♡
    2020.05.12 13:07
  • SOOBIN♬
    리뷰별점
    처음 끓여봤는데 넘 맛있대요 ㅎㅎ 감사합니다~^^
    2017.06.10 19:42
  • mrsh****
    리뷰별점
    ㅎㅎ 처음만든 콩나물국 짱!!!
    2016.09.03 20:26
  • 진짜우유00
    리뷰별점
    제가 딱 원하던 깔끔한 콩나물국이에요! 레시피도 간단하고 국물맛도 좋네요~^^감사합니다!
    2016.08.12 00:13
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