Name: 링떡볶이와 참추김밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡볶이떡; 어묵; 양파 1/2개; 파 1/2대; 참치 70g; 청고추 6개; 게맛살 4개; 오이 1/2개; 멸치육수 1.5컵; 고추장 2.5큰술; 간장 1큰술; 설탕 2/3큰술; 고추장 1큰술; 다진파 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 고추장 1/2큰술; 설탕 1큰술; 물엿 1/2큰술; 마요네즈 1큰술; 케찹 1큰술

링떡볶이와 참추김밥

링떡볶이와 참추김밥으로 푸짐하게 분식 한상 차려봤어요.

1인분

30분 이내

초급

쿡라이프

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재료

링떡볶이

참추김밥

링떡볶이 양념

멸치육수
1.5컵 구매
고추장
2.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매

참추김밥 양념

구매
고추장
1큰술 구매
다진파
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
케찹
1큰술 구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
멸치육수 조리법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

떡볶이떡을 반으로 자르고 구멍 뚫린 어묵은 0.3cm로 잘라 줍니다. 구멍 뚫린 어묵에 떡볶이떡을 끼워 줍니다.
STEP 2/8

팬에 멸치육수 1 + 1/2컵, 고추장 2 + 1/2큰술, 간장 1큰술, 설탕 2/3큰술을 넣고 끓어 오르면 양파 1/2개, 파 1/2대를 넣고 살짝 끓여 줍니다.
STEP 3/8

양파, 파 넣은 멸치육수가 끓어 오르면 떡볶이떡을 넣고 국물이 1/3쯤 남을 동안 떡볶이떡을 넣고 조려 줍니다.
STEP 4/8

참치 + 고추김밥 = 참추김밥입니다. 참치 70g, 청고추 6개, 게맛살 4개, 오이 1/2개 준비하세요. 오이와 게맛살은 샐러드를 위해서 조금더 준비해 보았습니다.
STEP 5/8

고추는 씨를 털어 내고 잘게 썰어 줍니다.
STEP 6/8

팬에 고추장 1큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1/2큰술을 넣고 끓어오르면 참치를 넣고 볶아 줍니다.
STEP 7/8

참치에 어느 정도 조려지면 고추를 넣어 줍니다. 고추를 넣고 물기없이 바짝 조려 줍니다.
STEP 8/8

오이는 씨를 뺀 나머지를 얇게 채썰어 줍니다. 맛살은 먹기 좋은 크기로 뜯어 줍니다. 마요네즈 1큰술, 케찹 1큰술을 섞어 줍니다. 김에 밥을 펼쳐 놓고 게맛살, 오이, 마요네즈+케찹소스를 밥에 한줄만 발라 김밥을 돌돌 말아 줍니다.