1인분
30분 이내
초급
재료
- 링떡볶이
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1/2개
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1/2대
- 참추김밥
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70g
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6개
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4개
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1/2개
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- 링떡볶이 양념
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1+1/2컵
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2+1/2큰술
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1큰술
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2/3큰술
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- 참추김밥 양념
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1큰술
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2큰술
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1/2큰술
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1/2큰술
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1큰술
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1/2큰술
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1큰술
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1큰술
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노하우
조리순서
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STEP 1/8떡볶이떡을 반으로 자르고 구멍 뚫린 어묵은 0.3cm로 잘라 줍니다. 구멍 뚫린 어묵에 떡볶이떡을 끼워 줍니다.
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STEP 2/8팬에 멸치육수 1 + 1/2컵, 고추장 2 + 1/2큰술, 간장 1큰술, 설탕 2/3큰술을 넣고 끓어 오르면 양파 1/2개, 파 1/2대를 넣고 살짝 끓여 줍니다.
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STEP 3/8양파, 파 넣은 멸치육수가 끓어 오르면 떡볶이떡을 넣고 국물이 1/3쯤 남을 동안 떡볶이떡을 넣고 조려 줍니다.
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STEP 4/8참치 + 고추김밥 = 참추김밥입니다. 참치 70g, 청고추 6개, 게맛살 4개, 오이 1/2개 준비하세요. 오이와 게맛살은 샐러드를 위해서 조금더 준비해 보았습니다.
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STEP 5/8고추는 씨를 털어 내고 잘게 썰어 줍니다.
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STEP 6/8팬에 고추장 1큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1/2큰술을 넣고 끓어오르면 참치를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 7/8참치에 어느 정도 조려지면 고추를 넣어 줍니다. 고추를 넣고 물기없이 바짝 조려 줍니다.
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STEP 8/8오이는 씨를 뺀 나머지를 얇게 채썰어 줍니다. 맛살은 먹기 좋은 크기로 뜯어 줍니다. 마요네즈 1큰술, 케찹 1큰술을 섞어 줍니다. 김에 밥을 펼쳐 놓고 게맛살, 오이, 마요네즈+케찹소스를 밥에 한줄만 발라 김밥을 돌돌 말아 줍니다.
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