3인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3전 부드러운 시래기 나물을 좋아하고 빨리 요리하는 것을 좋아해서 압력밥솥을 이용해서 삶았습니다. 압력밥솥에 시래기가 충분히 잠길 정도로 물을 붓고 약 20분 정도 푹 삶아 주세요. 삶은 시래기는 찬물에서 3-4차례 깨끗이 씻어 주세요.
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STEP 2/3삶은 시래기는 수분이 30% 정도 남을 정도로 물기를 짠 다음 5cm 길이로 썰어 주세요. 볼에 시래기와 양념을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 3/3팬을 중간 불로 달군 후 들기름을 두른 후 시래기를 넣고 2분 정도 볶아 주세요. 물 1/3컵을 넣고 뚜껑을 덮은 후 약한 불에서 5분간 쪄 주세요. 마지막으로 뚜껑을 열고 물기가 없을 볶은 후 통깨를 뿌려 주세요.
시래기나물 맛보장 레시피
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