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봉자바리

돈까스, 돈까스 소스 만들기

바삭하고 고소한 돈까스와 간단히 만드는 소스입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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고기 밑간할 양념을 미리 만듭니다.
돈까스고기를 켜켜히 차곡차곡 양념이 고루 베이도록 쌓아서 하루숙성시켰답니다.
밀가루, 계란물, 빵가루 순서대로 아주 꼭꼭 눌러가면서 튀김옷을 꼭꼭 눌러서 입혀줍니다.
중불에서 속까지 고루 익도록 지글지글 튀겨주세요.
버터 1T 넣고 양파 1/2개 굵게 다져서 넣어 볶아 주시다가 양파가 숨죽으면 밀가루 1T를 넣어서 함께 볶아서 고소함을 더해주셔여.
밀가루와 양파가 서로 잘 어우러져 질척해지면 우유 1½C을 넣어주시고 우스터소스 5T, 케첩 2T를 넣어서 간맞춰 주세요.
레시피 작성자About the writer
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