2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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또는 설탕
노하우
조리순서
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STEP 1/10당근은 편으로 어슷썰기를 하여 다시 반으로 잘라 줍니다. 양파, 깻잎, 파는 채썰어 줍니다.
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STEP 2/10양념장 : 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 케찹 1큰술, 간장 1큰술, 물엿 2큰술, 매실청(또는 설탕) 1작은술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1/2큰술, 라면스프 1/2큰술을 만들어 둡니다. (랴면을 넣게 되면 라면스프도 같이 넣어 주시면 더욱더 맛난답니다.)
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STEP 3/10끓는물을 어묵 앞, 뒤로 부어 줍니다. (뜨는 기름 제거를 위해서.....)
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STEP 4/10어묵을 세로로 반으로 잘라 1.5~2cm 넓이로 잘라 줍니다.
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STEP 5/10라면은 식초 1작은술을 넣고 라면이 풀어지면 바로 건져 찬물에 헹구어 준비해 둡니다.
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STEP 6/10팬에 멸치국물 3컵을 붓고 팔팔 끓어 오르면 양념장을 넣고 풀어 줍니다. 양념장 국물이 끓어 오르면 파, 당근을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 7/10야채가 조금 익으면 어묵과 떡볶이떡을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 8/10국물이 1/3쯤 되었을때 라면, 계란, 파를 같이 넣고 약 30분간 끓여 줍니다. (살짝만 끓여 주세요. 양념이 라면에 골고루 배이도록 해 주시고요.)
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STEP 9/10깻잎을 뿌려주시고 그 위에 모짜렐라치즈를 뿌려 줍니다.
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STEP 10/10약한불에서 뚜껑닫고 치즈를 녹여 주세요. 치즈가 다 녹았으면 젓가락 들고 맛나게 드시면 OK.
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