마른새우 고구마 줄기볶음
아식한 식감과 고소한 맛이 좋은 고구마 줄기 볶음이었습니다. 마른 새우까지 넣어서 더 고소하고 아이들도 잘 먹을 수 있었습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3냄비에 물 3컵, 소금 1작은술을 넣고 고구마 줄기를 살짝 데쳐 주세요. 체에 받쳐 흐르는 찬물에 헹구어 주세요. 손으로 살짝 물기를 짜 주시고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 달군 팬에 들기름을 두르고 다진파와 마늘을 넣고 향이 돌도록 약한 불에서 15초 정도 살짝 볶아 주세요.
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STEP 2/3양조간장, 물을 넣어 주세요.
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STEP 3/3고구마 줄기와 마른새우를 넣어 주세요. 그리고 약한 불에서 5분정도 물기가 없어질 때까지 볶아 주세요. 고구마 줄기는 약한 불로 조리 듯 익혀야 질겨지지 않는답니다.
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