2인분
60분 이내
초급
재료
조리순서
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STEP 1/10고기를 구입하셔서 사용하셔도 되지만 있는 고기를 사용해주셔도 됩니다. 마늘, 소금, 후추로 약간씩 밑간을 해주세요.
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STEP 2/10양파나, 상추등 야채들은 상한 부분은 버리고 잘 다듬어주세요.
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STEP 3/10마늘소스를 만들기 위해 먼저 마늘을 삶아줍니다~ 마늘 삶을물도 소스만들때 쓸거니까 너무 물을 많이 잡지 말고 삶아주세요~
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STEP 4/10삶아진 마늘과 물을 믹서에 넣고 올리브유, 멸치액젓, 식초를 넣어줍니다
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STEP 5/10믹서에 넣고 휘리릭 갈아주세요.
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STEP 6/10마늘소스가 이렇게 만들어지면 맛을 본 후 간을 맞춰주세요. 그리고 설탕도 조금 넣어주세요. 기호에 따라 겨자를 넣어주셔도 됩니다.
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STEP 7/10야채들을 냉수에 담궈주세요. 양파의 매운맛도 빼고 야채들이 좀더 싱싱할수 있게 하기 위해서입니다.
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STEP 8/10달궈진 팬에 노릇노릇하게 고기를 구워주세요.
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STEP 9/10물기뺀 상추와 야채를 넓은볼에 담고 고추가루와 멸치액젓으로 살살 버무려 주시면 완성입니다.
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STEP 10/10노릇노릇하게 구워진 고기위에 마늘소스를 올려주시면 완성입니다.
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