애동고추,풋고추,찹쌀가루,밀가루 /고추무침
애동고추 라고 하기도 하고 요즘 고추밭에 고추농사가 거의 끝나는 집은 이렇게 많이들 해서 드시나봐요 저는 애동고추무침이 먹고싶어서 조금 준비했답니다 깨소금넣고 참기름 냄새 솔솔~~풍기면 맛이 그만입니다
4인분 
30분 이내 
초급 
전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다
조리순서
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STEP 1/3깨끗하게 손질해서 씻은후 물기가 있는 상태에서 찹쌀가루나 밀가루를 뿌려서 섞어줍니다 바구니를 털털 털면 다 섞여요
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STEP 2/3찜기에 쪄도 좋겠지만 저는 요즘 압력밥솥의 만능찜 기능을 이용해서 쉽고 편리하게 이런 저런 반찬을 해요 만능찜기능 10분으로 찌니까 적당하네요 고추무침 양이 많으면 시간은 추가하시고~~~
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STEP 3/3양념을 고루~~~섞어주신다음 쪄진 고추를 수저로 살살~~~섞어주어도 되네요
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