집에서 먹는 꼬지불고기
가족들이 모두 좋아하는거라 명절이면 늘 만들어먹는 단골요리져~ 달구어진 팬에 휘리릭 구워먹으면 외식메뉴인 숮불고기맛을 느낄수있는 아주 맛있는 요리랍니다~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7고기는 키친타올위에 올려 핏물제거를 꼭 해주세요~
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STEP 2/7배,양파,휴럼 밝고맑아지는 야생블루베리,간장,청주를 믹서에 넣고 갈아줍니다. 블루베리가 없다면 매실액을 이용하셔도 됩니다.
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STEP 3/7깔끔한 고기양념을 하려면 양파나 배를 즙을 내서 사용하시면 요리가 좀 깔끔하긴한데 깊은맛이 없더라구요.
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STEP 4/7준비해둔 고기에 갈아놓은 소스를 부어서 조물조물 버무려주세요.
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STEP 5/7보관용기에 담아 냉장고에 잠깐 넣어주세요.
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STEP 6/7꼬지에 양념된 불고기를 꽂아주세요.
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STEP 7/7달구어진팬에 식용유 약간 둘러주시고요~ 빛의 속도로 휘리릭 구워주셔야해요~ 고기는 앞쪽과 뒤쪽을 한번만 뒤집어 구워주세요. 양념된 고기라 고기가 익으면 후라이팬을 닦아내고 다시 구워주어야합니다.
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