간단하게 만드는 영양가득 부추스크램블에그
완전 간단하지만 정말 맛있는 부추 스크램블에그, 아이반찬으로 꼭 한번 만들어보세요 ~!!
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4싱싱한 부추는 깨끗한 물에 어려번 행구어 물기를 쏘옥 빼준 뒤 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/4달걀은 충분히 풀어 준비해주시구요.
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STEP 3/4이제 스크램블에그를 먼저 만들어줄거에요. 오일을 살짝만 두른 팬에 풀어둔 달걀을 올리고 몽글몽글 익어가려고 할때 젓가락을 휘휘저어 스크램블 에그를 만들어주세요. 불은 중간불로 조절해줍니다.
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STEP 4/4스크램블에그가 대충 만들어졌으면 후라이팬 한쪽으로 밀어두고 부추를 올린 뒤 소금과 후추를 넣고 중간불 이상으로 조절해 빛보다 빠른 스피드로 볶아주세요. 빳빳한 부추의 숨이 죽을 때 불을 꺼주시면 완성!! 기호에 따라 소금과 후추의 양은 조절해주세요.
- 살짝만 볶아주어야 부추가 쫄깃하고 맛있답니다.
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