Name: 감자 크로켓
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자(중) 5개; 브로컬리 약간; 당근 약간; 양파 1/4개; 스팸 약간; 밀가루; 계란물; 빵가루; 소금; 후추; 우유 2T; 마요네즈 1T

감자 크로켓

겉은 바삭하지만 속은 부드러운 치즈케이크같은 감자크로켓을 만들어봅시다.

2인분

30분 이내

초급

봉자바리

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재료

재료

양념

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
햄통조림 보관법
밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
빵가루 조리법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

크로켓에 들어갈 모든 야채는 잘게 다녀주세요.집에있는 야채 털어서 넣으시면 됩니다. 베이컨도 좋고~ 피망이나 파프리카도 좋고~ 아이들 싫어하는 야채 잘게 다녀서 넣음 깜쪽같이 속일 수 있겠죠.
STEP 2/6

잘게 다져놓은 야채는 오일 살짝 두른 후라이팬에서 수분만 살짝 날려주듯 볶아줍니다.볶으실때 소금, 후추 살짝 뿌려서 간해줍니다.
STEP 3/6

감자는 중간크기 5개로 준비해서 포실포실 잘 삶아 줍니다. 굵은소금 살짝 넣고 삶아내면 감자에도 간이 됩니다.
STEP 4/6

잘 삶아진 감자는 뜨거울때 으깨줍니다. 으깨면서 우유 1T를 넣어 되기를 맞춰 주시고 야채 볶아 놓은 것과 마요네즈 1T를 넣어서 고루 잘 섞어 줍니다. 이때 간을 봐서 모자라는 간은 소금, 후추로 보충해주세요.
STEP 5/6

모양 잡아 성형해서 밀가루-->계란물-->빵가루 순으로 묻혀줍니다.
STEP 6/6

광파오븐 기준으로 180도로 15분 구워줍니다.(기름을 두르고 팬에 튀기셔도 됩니다.)
오븐