2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/3고등어는 세토막으로 잘라서 준비해주시고.. 들어갈 야채는 모두 채썰어서 준비해둡니다
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STEP 2/3냄비에...고등어 깔고.. 그 위에 채썰어 놓은 야채들 모두 고루고루 얹어 주세요 그 위로..쌀뜬물1C을 부어주시고 새우젓 다져서 간을 맞춰 주십니다~ (고등어의 짠기에 따라서 조절해주셔여 전..고등어가 그리 짜지 않아서..새우젓 다져서 1/2T를 넣었답니다. 새우젓 건더기가 싫으시면..국물로만) 식초 1/2T를 넣어주세요.
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STEP 3/3그 위로 고추가루를 솔솔 뿌려서 보글보글 끓여주시면 됩니다.
- 식초를 넣음 자반찜의 고등어살이 부서지지 않고 비린내가 안나고 감칠맛이 더해져서 아주 맛있는 자반찜이 완성됩니다. 쌈야채에 고기 싸먹는것보다 쌈야채에 생선 싸먹는게 더 궁합이 잘맞습니다.
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