시원한 여름반찬 노각 무침
이 너무 더워서 입맛이 살짝 도망가려고 할때 아삭아삭하고 시원한 노각무침으로 입맛을 한번 잡아보세요 ~ 보리밥이랑 쓰윽쓰윽 ~ 비벼 먹어도 좋고 !!! 물말은 밥이랑 먹어도 맛나고 ~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6감자깎는 기계를 이용해서 노각 껍질을 깨끗하게 ~ 홀라당 벗겨주세용
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STEP 2/6껍질을 벗낀후 반으로 갈라주시고 ~ 숟가락을 이용해서 가운데 씨를 싹 ~ 긁어버려주세요 !!!
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STEP 3/6씨를 홀라당 발라낸후에 2등분 내주시구요 ~ 2mm두께 정도로 나박나박 썰어주세요 ~
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STEP 4/6나박나박 썰어놓으셨으면 분량의 소금을 골고루 뿌려주신후에 절여주세요.
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STEP 5/6잘 절여져서 물이 흥건해져요~ 저는 절일때 소금을 쌔게 안해줬기때무에 그냥 물기만 꼬옥~ 짜주었어요. 요렇게 절여주면 오이 본연의 맛이 살아있어서 더 맛있어요.
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STEP 6/6물기를 꼬옥 짜주셨으면 분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐주시면 됩니다.
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