얼큰한 감자국
얼큰하고 진하게 끓여 본 감자국. 밥말아 먹기에고 좋고, 여기에다가도 수제비 떠서 끓여먹어도 좋답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 멸치육수
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/3먼저 멸치다싯물을 내어줍니다. 물6컵에 다시마한조각이랑 멸치15마리정도 넣고 15분~20분정도 우려내줍니다. 첨엔 센불로하다가 불줄여서 육수우려내주세요. 감자는 굵직하게 채썰어 체에받쳐 살짝헹궈놓고 대파랑 고추 어슷썰고 양파랑 호박도 감자굵기로 채썰어둡니다.
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STEP 2/3멸치다싯물에 멸치랑 다시마 건져내고 고추장1.5큰술을 풀고 감자넣고 끓이다가 감자가 거의다 익으면 양파, 대파, 호박, 다진마늘, 청양고추 넣고 국간장 간하고 한소끔 끓이면 끝이랍니다.
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STEP 3/3구수하고 얼큰한 감자국 완성!
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