치즈모자를 쓴 양송이버섯구이
야채를 잘 안먹는 아이들에게 만들어주면 좋은 고소한 치즈모자를 쓴 양송이버섯구이입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4양송이버섯은 기둥을 떼고 칼을 이용해 겉의 얇은 껍질을 벗겨서 준비해주세요. 뽀얀 속살이 참 이쁘네요.
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STEP 2/4작은 숟가락으로 조심스럽게 속을 살짝 파낸후, 겉면에 올리브오일을 발라줍니다. 양송이에서 떼어낸 기둥, 양파, 브로컬리는 잘게 다져두세요.
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STEP 3/4팬을 달구어 올리브오일을 두르고 다진마늘을 볶아 향을 내줍니다. 거기에 다져놓은 야채를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 해서 볶아주세요. 다 볶아지면 그릇에 담고 파마산치즈가루를 넣어서 고루 섞어줍니다.
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STEP 4/4속을 살짝 파낸 양송이버섯을 뒤집어놓고, 그 안에 볶은 야채들을 담아줍니다. 그 위에 모차렐라치즈를 잘게 다져서 얹어주세요. 190℃로 예열해준 오븐에 넣어 약 6~7분정도 구워줍니다. 모차렐라치즈가 녹고 윗면이 노릇노릇해질 때까지 구워주시면 되요. 굽고나서 파슬리가루나 바질가루를 뿌려주세요.
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