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서현마미

홈메이드 마요네즈

아침에 호밀빵 만들면서 바쁘게 마요네즈를 만들어봤어요. 홀그레인 머스터드를 넣어서 겨자의 맛이 살짝 나는 마요네즈랍니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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볼에 달걀노른자, 설탕, 소금, 레몬즙을 넣고 거품기로 풀어줍니다.
거기에 포도씨유를 6~7번에 나누어 넣으면서 거품기로 힘차게 섞어주세요.
저는 완성된 마요네즈에 홀 그레인 머스터드를 조금 섞어주었어요. 씨겨자를 넣은 마요네즈가 완성되었어요.
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