1인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/8부추 한단 중 1/3을 집어 깨끗이 씻어 채썰고
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STEP 2/8집에 있던 당근도 채썰고
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STEP 3/8집에 있던 햇양파도 채썰고
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STEP 4/8그리고 대망의 게맛살을 결대로 조심스레 쪽쪽 찢고
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STEP 5/8혼자 먹을양이라 밀가루 반죽은 머그컵에 하면 편하게 할 수 있다. 밀가루 반죽은 적당히 되직하면 되고 여기에 소금 한숟가락으로 반스푼 그리고 후추를 조금 넣는다.
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STEP 6/8그리곤 골고루 섞어준다. 여기에 계란 노른자 한 개 풀어도 맛있다.
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STEP 7/8잘 저었으면 숟가락으로 펴서 기름 두른 후라이팬에 뚝뚝 떼어놓는다. 두툼하게 부칠려고한다. 센불에 하지말고 중간불에서 익히다가 익었다 싶으면 센불에서 앞뒤로 뒤집어가며 기름 쪽 빠져나가게 강렬하게 익혀준다.
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STEP 8/8완성된 게맛살 부추전 모습이다.
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