2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 두부 밑간
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6두부는 먹기 좋은두께, 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/6소금을 뿌려 밑간을 해줍니다. 여기서 밀가루/전분가루, 달걀옷을 입혀서 부쳐주셔도 되구요. 까망이처럼 그냥 두부를 부쳐주어도 된답니다.
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STEP 3/6분량의 양념장을 섞어서 준비해주세요.
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STEP 4/6달군 팬에 소량의 포도씨유를 둘러준 다음, 두부를 올려주세요. (약한불)
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STEP 5/6양면을 노릇노릇하게 부쳐주세요. 두부는 쉽게 으깨어지므로 자주 뒤집어주는것보다, 한번만 뒤집어서 부쳐주는게 좋아요.
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STEP 6/6부쳐진 두부를 접시에 이쁘게 나란히 나란히 올려주세요. 준비해둔 양념장을 두부 위에 골고루 얹어주면 완성입니다. 쪽파를 송송 썰어서 올려주어도 되구요. 좀 철이 지나긴 했지만 달래를 송송 썰어서 양념장에 같이 섞어주어도 좋지요. 까망이는 매코롬한 고추 송송 썰어서 올려주었어요.
5.00
리뷰별점
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뚠뚠공주리뷰별점간단하면서도 맛도 있고 좋은 레시피 감사합니다2019.06.21 00:28 -
지윤이♥♥♥리뷰별점엄지척! 양념장이 엄마가 해주시던 맛이예요^^*2018.01.15 04:45
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