2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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150g
- 반죽재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9머리와 꼬리를 떼어내고 등쪽에 검은 내장을 발라서 손질해 보았어요.
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STEP 2/9중하새우 15마리를 먹기 좋게 자르고, 베이컨도 쫑쫑 썰고 양배추도 3-4잎 정도로 약 150g 정도를 채 썰어 준비하고 대파나 쪽파도 넉넉하게 준비합니다
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STEP 3/9부침가루 2컵에 물 1컵+3분의 1컵을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 4/9신선한 달걀도 하나 깨서 넣어줍니다.
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STEP 5/9반죽에 준비한 재료를 넣어줍니다. 참치진국 1숟갈 넣어 반죽합니다. 국간장을 넣어도 됩니다.
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STEP 6/9이렇게 반죽을 만들어서 용기에 담아서 냉장고에 보관했다 부치면 됩니다.
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STEP 7/9기름을 넉넉히 두른 팬에 반죽을 약간 도톰하게 올리고립니다.
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STEP 8/9앞뒤로 노릇노릇 바삭하게 부쳐줍니다.
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STEP 9/9완성된 부침개 위에 마요네즈, 돈가스소스를 지그재그로 뿌리고 가쓰오부시를 솔솔 뿌려주면 끝.
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