3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 밀병양념
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- 초고추장 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5샐러드야채 얇게 채썰어서 찬물에 담가두었다가 물기 빼서 준비합니다.
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STEP 2/5불린당면 삶아서 부추와 함께 짧게 잘라서 준비하고 팬에 식용유두르고 간장, 설탕, 깨소금, 참기름으로 양념합니다.
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STEP 3/5밀가루:물=1:1로 혼합하여 잘저어준 후 체에 거르고 팬을 달궈서 불을 제일 약하게하구요. 식용유는 키친타올에 묻혀 팬에 발라주세요. 반죽 한수저를 떠서 팬에 붓고 수저엉덩이로 동그랗게 돌려주심되요. 몇장해보시면 금방 익숙해지실겁니다.
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STEP 4/5뒤집을때는 젓가락끝으로 살짝들어올려 뒤집어주세요. 이제 당면속 넣고 계란묻혀서 반접어 평평하게 붇혀주면 되는거지요. 당면속을 약간만 넣어주세요.
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STEP 5/5식용유 두르고 팬에 앞, 뒤로 구워주신 후 예쁘게 담아주시고 초고추장 뿌려주시면 완성입니다.
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