2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6멸치 다시국물 5컵, 즉 1리터에 먼저 콜라비 나박썬 것을 넣고 팔팔 끓여 콜라비를 투명하게 익히고요.
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STEP 2/6여기에 깨끗히 씻은 자숙 홍합을 넣어 잠시만 끓여줍니다.
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STEP 3/6멸치 육수도 간간한데다가 홍합에서 짭쪼름한 국물이 흘러나와 국간장을 넣으려다 참치액으로 1큰술 넣어 간을 했어요. 국간장으로 하셔도 좋구요. 저처럼 참치액으로 하셔도 된답니다.
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STEP 4/6청양고추는 씨를 발라내고 반 개 분량을 잘게 다져서 넣었답니다.
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STEP 5/6마지막에 대파 송송 썰어넣고 바로 불을 끕니다.
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STEP 6/6맨 마지막에는 후춧가루도 솔솔 갈아 넣어주면 향긋하니 좋아요.
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