2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4달걀흰자와 노른자를 분리해서 흰자에 설탕 100g을 넣어가며 머랭을 만들어 냉장고에 잠시 넣어두세요.
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STEP 2/4노른자에 설탕100g을 4-5번 나누어 넣어가며 크림색이 될때까지 거품기로 휘핑해주신후에 바닐라오일을 넣고 섞어주신다음 미리 체처둔 중력분,옥수수가루,베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/4머랭의 1/3을 넣고 거품이 죽지 않도록 섞어주신후에 나머지 머랭을 넣고 살살 섞어주세요.
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STEP 4/4미리데워둔 우유와 포도씨유를 넣고 재빨리 섞어주신후에 유산지를 깐 틀에 넣고 스크래퍼로 평평하게 만들어주신다음 오븐 170도 30분 구운다음 오븐150도 30분 구워주세요. 구워진 옥수수카스테라위에 녹인버터를 위에 펴 발라 주세요.
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