2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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or 물
- 양념
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조리순서
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STEP 1/4홍합은 지저분한 수염은 떼고 소금한주먹 넣고, 껍질끼리 박박 문질러 껍질의 이물질을 떼어냅니다. 그리고 2번정도 깨끗이 헹궈줍니다.
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STEP 2/4멸치.다시다육수(물)에 감자를 넣고 익혀줍니다. 감자가 익을때쯤 고추장 1T를 풀고, 두부를 넣어줍니다.
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STEP 3/4두부를 넣고 한소끔 끓인 뒤 마늘넣고 소금.후추로 찌개의 간을 살짝 맞춰주신 후, 홍합을 넣어줍니다.
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STEP 4/4홍합이 익어서 입을 벌리면, 마지막으로 대파를 어슷썰어 넣어줍니다. 홍합은 너무 오래끓이면 질겨지므로, 입을 벌린 후 약 2분정도만 더 끓이시고 냄비의 여열로 마저 익혀주시면 됩니다.
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