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강은하

초간단 조림요리 홍합초

초간단 조림요리 시리즈로 홍합초 소개드려요. 싱싱한 홍합으로 반찬 걱정 덜어 보세요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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홍합은 수염을 제거하고 옅은 소금물에 살살 흔들어 씻어준 후 체에 받쳐 물기를 뺀 후
끓는 물에 살짝 데쳐 준비해 주세요.
조림장 재료중 참기름을 제외한 나머지를 냄비에 넣고 불에 올려 끓기 시작하면 홍합을 넣어 주세요. 양념장이 1/3 정도로 졸아들면 마늘편과 생강편을 넣고 조금 더 졸여주세요.
마지막에 어슷 썬 파와 참기름을 넣고 한소끔만 끓여주면 완성입니다.
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