고소한 호두된장 냉이무침
냉이 특유의 향긋함과 된장의 구수함, 호두와 통깨의 고소함, 적당한 단맛까지 느껴져서 아이들은 물론 어른들까지 맛있게 먹을 수 있는 냉이나물이었습니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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데칠물구매
- 양념
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또는 잣가루 1큰술
조리순서
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STEP 1/4뿌리는 자르지 않고 흙과 수염을 칼로 긁어 내고 시든 겉잎은 떼어 내 주세요. 그리고 물에 씻어 주세요.
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STEP 2/4된장무침 양념입니다.냉이뿐만 아니라 다른 봄나물류에도 적용할 수 있습니다.
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STEP 3/4끓는 물에 소금을 약간 넣고 뚜껑을 연 상태에서 재빨리 데쳐내야 비타민의 파괴도 덜 되고 무르지 않게 됩니다.
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STEP 4/4물기를 꼭 짜 주세요. 된장무침 양념을 넣고 살살 골고루 무쳐 주세요.
냉이된장무침 맛보장 레시피
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