4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 조림소스
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조리순서
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STEP 1/6메추리알은 찬물에 담궈 삶아 껍질을 까서 준비해주세요.
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STEP 2/6양파는 잘게 다져서 팬에 기름을 살짝 두르고 볶아서 식혀주고, 치즈도 작게 잘라서 준비해주세요.
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STEP 3/6갈은 돼지고기는 칼로 다시 한번 다져서 볼에 다진양파, 빵가루와 밀가루, 다진마늘, 참기름, 소금과 후추를 넣고 치대서 준비하세요.
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STEP 4/6반죽을 적당히 떼어 얇게 펴준뒤에 치즈와 메추리알을 올려 감싸주고 볼모양을 만들어 주세요.
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STEP 5/6메추리알을 넣은 미트볼은 달군팬에 살살 굴려 가면 익혀주세요. 속까지 익혀야 하니 약한불에서 익혀주셔야 합니다.
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STEP 6/6미트볼이 익을 동안 조림소스를 준비하고 미트볼이 익으면 조림소스를 넣고 골고루 간이 베이도록 굴려가며 졸여주면 완성~
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