2인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5야채와 새우룰 곱게 다져주세요.
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STEP 2/5육수가 없으신 분은 물에다가 소금간을 잘 맞춰주세요.
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STEP 3/5달걀에 육수를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 4/5부드럽게 드시고 싶은 분은 3번정도 체에 걸러주면 느무느무 부드러워져요. 저는 보통 한번만 걸르고 남는 응어리들을 버립니다.
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STEP 5/5중불에 육수를 끓이면서 풀어진 계란과 야채를 동시에 넣구요. 계속 저어주세요. 몽글몽글 덩어리가 생기려하면, 불을 낮추고 뚜껑을 덥고 3~4분 두다가 불을 끄고 2분정도 방치하면 통통하게 먹음직스럽게 부풀어 오른답니다.(불조절과 시간조절은 조금씩 차가 잇을 수 있습니다) 다른 반찬도 필요없이 한끼 뚝딱이랍니다.
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