2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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5cm
노하우
조리순서
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STEP 1/5생태는 깨끗히 씻어 비린내도 없애고 살도 단단해지도록 소주한잔 부어두었습니다.
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STEP 2/5찬물에 다시마랑 무넣고 끓여주다가 물이 끓기전에 다시마는 건져내고 무는 80%정도까지 끓이면서 익힙니다.
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STEP 3/5무를 익히면서 고추가루, 간마늘, 간생강, 국간장으로 양념하여 같이 끓여줍니다. 조개가 있으면 같이 끓여주면 더 감칠맛나고 좋아요. 없으시면 조개다시다 살짝 넣으셔도 되요.
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STEP 4/5무가 익어가면 팔팔 끓을때 생태넣고 익혀주세요.
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STEP 5/5삶은냉이, 두부, 청양고추, 대파넣고 소금, 후추 간하여 마무리합니다.
생태탕 맛보장 레시피
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