4인분
120분 이내
초급
재료
- 재료
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- 고기 삶는 재료
-
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2센티
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또는 대파 1대
- 양념
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조리순서
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STEP 1/5양지는 찬물에 담가 1시간 이상 핏물을 뺀 다음, 끓는 물에 넣어 살짝 삶아 찬물에 헹구고 고기 삶는 재료를 모두 넣어 센불에서 끓이다 끓어 오르면 약불로 줄여 1시간 정도 푹 우려 주세요.
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STEP 2/5삶아진 고기는 건져 결대로 찢어 준비하고, 국물은 체에 걸러 준비하세요.
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STEP 3/5대파는 4~5센티 길이로 잘라 길게 2등분 한 다음 육수에 살짝 데치고,
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STEP 4/5삶아 놓은 양지와 대파, 양념재료 모두 넣어 조물조물 무쳐 준비하세요.
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STEP 5/5고기 삶은 육수 4컵을 끓이다 양념한 고기와 대파를 넣어 센불에서 끓이고, 끓어 오르면 약불로 줄여 10분 정도 푹~끓여 주심 됩니다. 모자른 간은 국간장이나 소금으로 맞추시구요.
4.67
리뷰별점
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정리나리뷰별점맛있게먹었어요2023.06.13 18:58 -
Hanny817리뷰별점육계장 잘 먹었어요2022.07.09 06:14 -
꽃잎네리뷰별점맛나게 잘 먹었습니다~~2020.04.05 18:35
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