초간단간식 고구마튀김

초간단간식 고구마튀김

초간단으로 아주 맛나게 해먹는 고구마튀김이랍니다.

2인분

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STEP 1/5

얼음물에 밀가루 + 전분가루 + 소금살짝 전분가루는 밀가루의 1/4정도가 적당합니다.
STEP 2/5

고구마는 껍질채 씻어서 채 썰어주세요. 반죽에 고구마를 넣어 섞어줍니다.
STEP 3/5

올리브유에 튀겨야 콜레스톨 걱정 살찔 걱정 좀 덜 해가며 먹을 수 있겠지요? 손에 들고 먹기좋게 적당량을 노릇노릇 맛있게 튀겨주세요.
STEP 4/5

다 튀긴 고구마튀김은 튀김망에서 기름을 빼줍니다. 고구마튀김의 포인트는 고구마를 쫑쫑 채써는것과 반죽에 얼음과 전분가루를 섞는것, 그리고 바싹 튀겨주는것입니다.
STEP 5/5

얼마나 고소하고 바삭바삭 맛있는지 손이가요 손이가 멈추지를 않아요. 없어질때까지 다 먹어버리는 요리네요.

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