중화식 오징어볶음
고추장과 고춧가루를 듬뿍 넣은 한국식 오징어볶음도 매콤한 맛이 일품이긴 하지만, 오징어볶음을 좀 더 색다르게 만들어 보고싶어 고추장과 고추기름 대신 고추기름과 굴소스로 맛을 낸 중화식 오징어볶음을 만들어 보았어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8목이버섯은 미리 찬물에 불려두세요.
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STEP 2/8고춧가루와 식용유를 섞어 전자렌지에 40초 간 돌려 고추기름을 만들어 두세요.
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STEP 3/8오징어 몸통은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 잘라 칼집을 내주세요.
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STEP 4/8야채는 적당한 크기로 잘라두고, 대파는 채썰어주세요.
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STEP 5/8팬에 고추기름과 다진 마늘 채썬 파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/8굴소스와 야채를 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/8해산물 가루는 물에 풀어 야채 볶은 것에 붓고 끓여주세요.
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STEP 8/8오징어와 홍고추, 물녹말을 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.
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