1인분
30분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 숙주나물양념
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볶은소금
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- 채소간장절임 양념
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조리순서
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STEP 1/5숙주나물은 끓는 물에 소금 넣고 삶아 물기를 빼구요. 소금, 다진마늘, 참기름 넣어주고
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STEP 2/5조물조물 무치면 끝.
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STEP 3/5오이는 송송, 양파는 큼직하게, 청양고추 송송 썰어 소독한 병에 담고 냄비에 간장게장 달임장, 식초, 설탕 넣어 포르르 끓인 다음 뜨거울 때 채소 담은 병에다 붓고
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STEP 4/5조림장을 병 윗부분까지 가득차게 부으면 굳이 눌러줄 필요 없답니다.
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STEP 5/5뚜껑 덮어 실온에 하루 두셨다 냉장보관 하면서 드시면 됩니다. 일반간장으로 하실 땐 절임장 끓일 때 다시마 한장 넣어서 끓이면 좀 더 감칠맛이 난답니다.
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