2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10마늘은 편으로 썰거나, 다져서 준비해주세요. 양파는 적당한 크기로 다져서 준비해주세요.
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STEP 2/10청량고추는 어슷 썰어서 준비해주세요. 양송이 버섯은 칼로 얇은 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요.
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STEP 3/10팔팔 끓는 물에 올리브 오일 몇방울과 소금 한꼬집을 넣고, 스파게티면을 8-10분 정도 삶아준다.
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STEP 4/10팬에 올리브유를 적당량 두르고, 마늘을 넣고 노릇노릇하게 볶아준다. 어느정도 마늘향이 나면 다진 양파, 청량고추를 넣고 볶아준다.
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STEP 5/10새우 등의 해산물을 넣고 볶아준다. 비린내를 제거하기 위해 요리술을 소량 넣어준다.
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STEP 6/10손질해둔 양송이 버섯도 넣고 볶아준다.
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STEP 7/10토마토 페이스트를 넣고 재료와 잘 어우러지게 볶아준다.
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STEP 8/10스파게티를 삶고 남은 물을 1.5-2컵 정도 넣고 보글보글 끓여준다. 소금, 후추로 모자란 간을 맞추어주고, 바질 등의 허브 가루를 넣어 풍미를 더해준다.
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STEP 9/10면을 넣고 잘 어우러지게 볶아준다.
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STEP 10/10그 위에 모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려주지요. 200℃로 예열된 오븐에서 10-15분 정도 구워주세요.
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