4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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기호에따라
조리순서
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STEP 1/5물 5컵에 다시멸치. 대파 1/2대(뿌리쪽)과 통마늘을 저며서 넣어 10분 정도 끓여 주세요.
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STEP 2/5김치는 속을 털어내고 1센티 정도로 잘게 썰어 준비 하고, 콩나물은 깨끗이 씻어 준비해 두고, 대파는 어슷썰어 한줌 준비해 주세요.
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STEP 3/51의 육수에서 대파만 건져내고, 김치와 다진 마늘을 넣어 3~5분간 끓여 주세요.
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STEP 4/5콩나물과 액젓(국간장) 1큰술, 후추를 넣어 한소큼 끓인 후, 뚜껑을 덮고 약불에서 뭉근히 10분 이상 끓여 주세요. 싱거우면 소금 약간 넣어 간 맞추세요. 끓는 동안 생기는 거품은 걷어내 주시구요~ 국간장을 쓰셔도 좋지만 액젓으로 간하는게 더 시원해요.
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STEP 5/5대파를 넣어 한소큼 끓인 후 그릇에 담아내면 됩니다.
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