4인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12안심으로 갈린 고기를 준비해주세요. 그리고 익은 김장김치를 꾹 짜서 한주먹 정도 되게 넣어주세요.
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STEP 2/12대파도 잘게 잘라주세요.
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STEP 3/12양파도 중자로 준비해주시고 한개를 잘게 잘라주세요.
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STEP 4/12다진 마늘이랑 생강 섞어서 반숟가락을 넣어주시고
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STEP 5/12후추도 조금 넣어주세요. 그리고 소금, 참기름 약간, 양조간장 반숟가락을 넣어주세요.
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STEP 6/12그리고 빵가루 세숟가락을 넣어주세요. 밀가루를 넣어도 되는데 빵가루가 더 바삭 바삭하게 구워지고 맛있기 때문에 참고해주세요~
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STEP 7/12그리고 넣은 재료들을 잘 섞어주세요. 그리고 동그랗게 모양을 만들어 주세요.
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STEP 8/12동그랗게 만든 완자를 후라이팬에 올려서 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 9/12어느정도 익은 것은 오븐에 넣도 다시한번 구워주세요. 속까지 익히려면 이게 좋습니다. 저는 시간을 15분 정도 사용했습니다.
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STEP 10/12아까 고기를 구운 후라이팬을 닦지 말고 여기에 버터 한조각 넣고 마늘 편으로 썰어 넣어 달달 볶다가
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STEP 11/12돈까스 소스 4숟가락, 케찹 3숟가락, 맹물 두숟가락 넣어서 뭉근하게 조리기 시작하고
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STEP 12/12여기에 귤 한개를 까서 넣고 잘 섞어주세요. 그리고 고기완자 위에 소스를 잘 버무려 드시면 됩니다.
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