따끈한 콩비지찌개

따끈한 콩비지찌개

찬바람이 불면 오뎅이나 따뜻한 국물요리가 늘 그리운 법. 똑같은 김치찌게나 탕 종류도 어째 호호 입김나는 겨울철에 먹으면 더 감칠나고 맛있는것 같은 느낌이다.

3인분

30분 이내

초급

크림소보루

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STEP 1/5

1.콩은 충분히 불려준 다음에 믹서기에 곱게 갈아준다. 콩껍질을 벗기기도 하는데 그냥 해도 상관은 없는것 같다.
STEP 2/5

2.뚝배기에 돼지고기를 넣고 마늘 약간과 후추가루를 넣고 볶아준다.
고기는 덩어리 있는걸로 해도 되는데 씹히는게 싫어서 갈은 고기로 준비했다.
STEP 3/5

3.고기가 볶아졌으면 김치를 썰어넣고 다시 한번 볶아준다.
STEP 4/5

4.콩 갈아놓은 것과 물을 넣고 고추가루와 김치국물로 간을 맞춘다.
김치국물만 너무 넣으면 신맛이 강해지니까 소금으로 조금 간을 했다.
STEP 5/5

5. 참기름도 약간 둘러주고 마지막엔 대파를 썰어넣고 마무리한다.

: 뭐 말들 많지만 맛을 내기 위해 난 다시다를 조금 넣었다.

요리후기3 댓글10

4.67

리뷰별점

sangbeom Kim

리뷰별점

감사히 해먹었습니다

2019.10.24 23:23
졸혼시대

리뷰별점

맛나요

2017.07.03 04:56
뚱땡이부인

리뷰별점

돼지고기는 빼고 만들었는데 맛있다고 식구들이 잘 먹네요^^

2016.11.16 23:10

콩비지찌개 맛보장 레시피