바삭한 카레 돈까스

바삭한 카레 돈까스

카레향이 은은한 바삭바삭 돈까스를 올려봅니다. 집에서 돼지고기 안심 사다가 돈까스 만들다보면 시판 돈까스는 못먹겠드라고요. 돈까스 밑간에 카레가루를 넣어서 은은하니 카레향 나고 좋답니다.

4인분

30분 이내

초급

메기맹이

재료

계량법 안내

재료

돈까스용 돼지고기
6장 구매

큰건 4장정도

튀김옷

밑간

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
빵가루 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/3

돈까스용 돼지고기에 밑간 재료를 적당히 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 2/3

튀김가루-달걀-빵가루 순으로 튀김옷을 입혀줍니다.
STEP 3/3

기름 넉넉히 둘러 달궈진 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워낸 뒤소스를 곁들여 냅니다. 튀기면 옷 색이 더 이쁘게나겠지만 기름이 많이 드니깐 반정도 잠기게 기름을 붓고 튀기듯 구워주세요.

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