돼지고기마늘말이조림
단백질이 많고 지방 함량이 적은 돼지고기 등심과 소화 흡수를 도와주는 알리신이 풍부한 마늘을 이용해 돼지고기마늘말이조림을 만들어서 행복한 저녁 밥상에 올려 보려고 궁합이 잘 맞는 신선한 돼지고기 등심과 마늘을 준비해 보았어요.
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 돼지고기 밑간
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6돼지고기 등심은 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해 줍니다.
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STEP 2/6마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 3/6밑간한 돼지고기 등심 한장에 마늘 2개를 넣어 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 4/6냄비에 담고 물을 부은 후 한소끔 끓여 줍니다.
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STEP 5/6분량의 양념장 재료를 고루 섞어 줍니다.
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STEP 6/6양념장을 고루 뿌려 주고 약한 불에서 조려 줍니다.조림을 할 때 간이 고루 배도록 중간중간 양념장을 끼얹어 주면서 조려 주었어요.
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