2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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또는 포도씨유
- 머랭
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조리순서
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STEP 1/8달걀은 흰자, 노른자를 분리하여, 흰자는 멍울을 풀고 거품이 날 정도로 저어준 다음 설탕을 넣고 머랭을 올려줍니다.
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STEP 2/8단단하게 머랭을 올려줍니다.
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STEP 3/8다른 볼에 노른자를 풀어준 다음 설탕과 꿀을 넣어 풀어주고 바닐라 오일을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 4/8우유를 조금씩 부어가며 섞어줍니다.
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STEP 5/8박력분과 베이킹 파우더는 체쳐 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 6/8버터 녹인 것이나 포도씨유를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 7/8머랭을 2번에 나눠 넣어가며 섞어줍니다. 쿠키만들때 처럼 날로 섞지마시고 주걱으로 크게크게 밑을 뒤집어 올려가며거품이 꺼지지 않게 섞어주세요.
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STEP 8/8약불로 달군 팬에 키친타올에 식용유를 뭍혀 닦아 내듯 살짝만 발라준다음 반죽을 한국자 떠서 기포가 뽁뽁 올라올 때까지 익히고 뒤집어줍니다. 반대편도 익혀서 내면됩니다.
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