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최은경

산모에게 좋은 음식 닭미역국

맛있는 닭고기에 구수하고 진한 닭미역국물까지~ 산모에게 좋은 음식 닭미역국 입니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
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닭은 기름이 많은 엉덩이부분과 날개깃부분을 잘라 깨끗히 씻은후통마늘 한줌, 천일염 1T, 청주 2T를 넣고 물을 적당량 붓고 푹 끓여주세요 펄펄 끓기시작하면서 생기는 거품은 모두 제거해 주시고 닭의 육수가 충분히 울어나올수 있도록 푹 삶아 익혀주시면 됩니다.
잘 먹지않은 닭가슴살부분과 남은 닭살은 먹기 좋은 크기로 찢어서 준비합니다.
다이어트중이신분들은 국물을 그대로 차갑게 식혀서 기름부분을 걷어내시면되고, 산모인 경우엔 체력적으로도 많이 힘드니깐 국물 그대로에 불린 미역을 담고 푹 끓여주세요.
미역이 부드럽게 익으면, 찢어놓은 닭살 넣어 10분정도 더 끓여주세요,
마지막으로 모자라는 간만 천일염이나 국간장을 넣어 맞추시면 됩니다.
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