바삭한 케이준 치킨 샐러드
제가 닭의 부위중에서도 닭 가슴살을 제일 좋아한답니다. 삼계탕을 끓여도 닭가슴살부터 먼저 먹을 정도인데요. 닭 가슴살을 보니 아이 간식으로 활용하면 좋을것 같다는 생각이 들더군요.
4인분 
60분 이내 
초급 
요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10닭가슴살에 우유와 타임(생략 가능)을 넣고 약 30분간 재웁니다.
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STEP 2/10우유에서 건진 닭가슴살은 깨끗이 씻어 소금과 후추로 간을 합니다.
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STEP 3/10밀가루 + 카레 가루를 가슴살에 묻히세요.
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STEP 4/10잘 풀은 계란물을 묻히고요.
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STEP 5/10빵가루 + 파슬리 가루 옷을 입힙니다. 솔로 식용유를 골고루 묻혀, 예열된 오븐에서 익힙니다. 튀김팬에 튀겨 주어도 됩니다.
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STEP 6/10접시에 양상추, 채썬 적채와 양파를 깔고요.
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STEP 7/10채썬 파프리카, 새싹을 올려 줍니다.
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STEP 8/10삶은 계란을 잘라 주위에 장식해주고요.
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STEP 9/10얇게 썬 사과를 올린다음 잘 튀겨진 케이준 치킨을 올려 줍니다.
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STEP 10/10허니 머스터드 + 마요네즈 + 레몬즙 + 올리고당을 섞어 소스를 만들어 샐러드 위에 골고루 뿌려 냅니다.
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