3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 오이미역 양념무침
-
- 국물재료
-
-
이나 국 간장
조리순서
-
STEP 1/5재료는 불린 미역이 국물 짜서 3분의 2컵 정도 그리고 오이 2분의 1개는 가늘게 채 썰어서 준비하고. 홍고추와 대파나 실파 는 역시나 송송 썰어서 준비합니다.
-
STEP 2/5끓는 물에 미역을 넣고 살짝 데쳐주고 데친 미역은 찬물에 씻어서 뜨거운 기운을 없애줍니다. 그냥 미역을 써도 되긴 하는데, 이렇게 한번 데쳐야 더욱 맛이 부드럽더라고요. 미역 자체가 원래 부드럽고, 냉국용 미역이라고 적혀진 것을 구입하시면 그냥 쓰셔도 무방해요. 냉국용 미역이나 부드러운 미역이라면 불을 쓰지 않고 해도 되니 더욱 좋겠네요.
-
STEP 3/5큼직한 볼에 불려서 데친 미역과 오이채를 넣고 식초 3, 설탕 1.5, 굵은 소금 0.3, 송송 썬 실파 1, 송송 썬 홍고추 1를 한데 넣고 조물조물 무쳐주면 미역오이무침은 끝.
-
STEP 4/5냉국은 냉국용 국물만 따로 만들어서 미역오이무침에 부어주기만 하면 되지요. 얼음물 3컵, 식초 4, 설탕 2, 소금 0.3, 참치 액젓이나 국 간장 1을 한데 섞은 국물을 만듭니다.
-
STEP 5/5미역오이초무침에 냉국국물을 부어주기만 하면 끝. 마지막에 통깨 솔솔 뿌립니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,