달걀말이밥
달걀에 말아서 노란 꽃처럼 피어난 예쁜 밥. 아이들 도시락에 넣어주면 인기만점 엄마가 될 수 있죠. 늘 집에 있는 달걀로 만들 수 있는 기교. 하지만 얼마나 정성을 들여서 말아 주느냐가 관건이예요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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수북히
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- 양념
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- 쇠고기밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/8당근, 양파, 피망은 잘게 다져주고, 쇠고기 다진 것은 쇠고기밑간 재료인 설탕(0.2), 맛술(0.5), 다진 마늘(0.3), 다진 파(1), 간장(0.5), 후춧가루와 생강가루(약간씩)를 넣어 조물조물 양념을 하고
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STEP 2/8달군 팬에 기름을 살짝 두르고, 양념한 다진 쇠고기를 넣고 먼저 달달 볶다가
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STEP 3/8이어서 당근, 양파, 피망을 넣어 볶고
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STEP 4/8전자레인지에 데운 찬 밥을 넣고 주걱을 세워서 고슬고슬 밥을 볶고, 맛을 보아 나머지 간은 소금, 후춧가루로 간을 해줍니다. 볶음밥을 할 때는 찬밥을 이용해서 할 경우 그냥 찬밥을 바로 넣지 마시고, 전자레인지에 데워서 하도록 합니다. 그래야 밥이 팬에 눌러붙지 않거든요. 볶음밥의 간은 간장이나 굴 소스 등으로 해주셔도 좋고, 깔끔하게 소금, 후춧가루만 넣어서 해주어도 좋고요.
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STEP 5/8볶음밥은 살짝 식히고
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STEP 6/8손으로 타원형의 모양으로 빚어 주기.
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STEP 7/8달걀(2개)을 풀어서 소금으로 살짝 간을 하고, 달군 팬에 달걀물을 1-2숟갈씩 떠서 길게 늘이고, 달걀이 반쯤 익었을 때, 미리 만들어 놓은 주먹밥을 올리고.
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STEP 8/8굴려서 말아주면 끝. 똑같은 볶음밥에 달걀로 옷을 입혔을 뿐인데 아이들이 정말 환장한다니께요.
4.00
리뷰별점
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김아영리뷰별점정말 맛있었어요~!도시락 쌀때 만들었는데요 저는 치즈가 없어서 치즈는 안넣구위에 케찹을 뿌렸더니 정말 맛있떠라구요 으악 회사인데 또먹고싶어요..2017.06.04 15:29 -
에이프럴리뷰별점저는 실패했습니다 다른분들은 맛있게 해드시길~~2017.01.14 20:28
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