6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5메추리알은 미리 삶아서 껍질을 까준다. 버섯은 짧게 씻어준 후, 역시 먹기 좋은 크기로 썬다. 팽이버섯은 밑둥을 잘라둔다.
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STEP 2/5양념은 작은볼에다 미리 만들어둔다.
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STEP 3/5팬안에 삶은 메추리알과 양념을 다 붓고 끓여준다.
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STEP 4/5바글바글 끓기 시작하면, 약불로 줄이고 버섯을 넣어준다. 뒤적여 주면서 양념이 고루 묻게 도와준다.
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STEP 5/5은은한 불에서 자근자근 졸여준다. 국물을 메추리알 위에 끼얹어 주면서 윤기있게 졸여준다.
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