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마이드림

해조류의 영양이 가득 다시마비빔국수

해조류의 영양이 가득 다시마비빔국수입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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비빔국수에 함께 넣어 먹을 야채들을 찬 물에 잠시 담갔다가 야채 탈수기로 물기를 싹 빼주었어요.
계란도 삶아놓고 토마토도 준비했답니다.
국수를 삶았지요. 휘휘 저어가며 부르르 끓어 오르면 찬 물을 두어번 부어가며 쫄깃하게 삶아요.
찬물에 바락바락 헹궈 전분기를 빼준다.
고추장, 진간장, 고춧가루, 다진 마늘, 깨소금과 참기름, 설탕을 분량에 맞게 준비했어요. 처음에는 살짝 싱거운듯 준비했다가나중에 조금씩 더 첨가하며 간을 맞추면 실패하지 않는답니다.
버물버물 잘 버무려서 채소 담고 국수 올리고 삶은 계란까지 올려주면 완성, 채소에는 간기가 없어서 초고추장을 살짝 뿌려주었어요.
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