파인애플 볶음밥
새콤달콤 상큼한 볶음밥이에요. 입맛 없을때나.. 간단히 볶음밥이 땡길때 만들어 보세요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 닭가슴살 밑간
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- 볶음밥 본 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10파인애플은 밑둥을 중심으로 반으로 자른 뒤, 파인애플 속을 칼집을 내어 숟가락으로 파냅니다. 파인애플 가운데가 심이라 단단한데요. 그 중심으로 칼집을 낸 뒤, 숟가락으로 파내면 쉽게 손질할 수 있어요. 전 파인애플 속에 볶음밥을 담을거라 이렇게 했지만 굳이 이런게 번거롭다면 통조림 파인애플도 괜찮구요. 파인애플을 접시로 사용하지 않을거라면 그냥 껍질을 칼로 잘라내면 편해요.
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STEP 2/10속을 파낸 파인애플 속을 키친타올로 물기를 없애 준비합니다.
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STEP 3/10이제 닭가슴살(1쪽)은 먹기좋게 썰어 다진마늘(0.5), 맛술(1), 소금, 후춧가루(약간)로 밑간하고
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STEP 4/10양파(1/2개), 당근(1/5개), 대파(1/2뿌리), 파인애플은 손톱크기로 썰고, 파인애플 썰은 양이 약 4큰술정도 됩니다. 나머지는 그냥 후식으로 즐기세요.
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STEP 5/10달군팬에 포도씨유(3)를 두르고, 양파, 당근을 볶다가
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STEP 6/10밑간한 닭가슴살을 넣어 볶고,
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STEP 7/10굴소스(1)를 넣고 살짝 볶고,
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STEP 8/10고슬고슬한 밥(2공기)을 넣어 볶고,
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STEP 9/10마지막으로 파인애플, 대파를 넣어 살짝 볶은 뒤.. 모자란 간은 소금으로 해 마무리.
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STEP 10/10파인애플 컵에 볶음밥을 담아서 즐기면 됩니다. 통조림 파인애플로 쓰신분들은 그냥 접시에 담아서 냠냠. 모양만 다르지 맛은 똑같아요.
파인애플볶음밥 맛보장 레시피
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