동태탕 맛있게 끓이기..
비린내 없이 시원하게 동태탕 끓이는 레시피입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12동태는
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STEP 2/12지느러미를 제거하고 깨끗이 손질해서 씻어요.
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STEP 3/12무는 0.5cm 두께로 썰어요.
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STEP 4/12대파.홍고추는 어슷 썰어요.
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STEP 5/12고추가루 2T.고추장 1t.된장1t.국간장1T.참치액 1T.새우젓 1t
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STEP 6/12맛술2T.마늘 1T.후추 톡톡톡 넣어 양념장을 만들어요.
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STEP 7/12물 8컵에 시판용 만는멸치육수 3T. 무를 넣어 센불에서 뚜껑을 덮고 끓여요.
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STEP 8/12무가 반쯤 익으면 양념장.동태를 넣어 뚜껑을 열고 끓여요.
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STEP 9/12동태가 거의 익으면
콩나물 넣고
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STEP 10/12대파.홍고추 넣어 끓여요.
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STEP 11/12거품을 걷어가며 끓여요.
동태가 다 익으면
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STEP 12/12먹기직전에
미나리를 넣어
살짝 끓여요.
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