파래새우전
요즈음 시장에 파래가 많이 나와있지요 상큼하게 무쳐 먹기도 하지만 해물을 넣고 파란 파래전을 부쳐보세요~ 향긋한 바다향과 함께 나름 별미랍니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1뭉치 정도 씻어서 꼭 짠양
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- 반죽
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4파래는 소금을 넣고 조물 조물 주무른 다음 물에 3번 정도 헹구면서 깨끗하게 씻어 칼로 대충 다진다 부추는 잘게 쫑쫑 썬다 새우살은 굵게 다져 소금,후추로 밑간하고, 홍고추는 씨를 빼고 잘게 다진다.
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STEP 2/4분량대로 반죽을 만든다.
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STEP 3/4반죽과 준비한 파래, 부추, 새우살,홍고추를 넣고 섞는다.
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STEP 4/4딜구어진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 앞뒤로 노릇하게 전을 부친다 * 전은 자주 뒤적이지말고 슬쩍 들어보아 잘 익었었으면 뒤집어 주세요 지꾸 뒤적이면 기름만 먹는답니다.
새우전 맛보장 레시피
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